Misi Mencari Kenikmatan: Panduan Kuliner Wajib Coba di Restoran Vietnam
Pernah merasa bosan dengan masakan yang itu-itu saja? Jangan khawatir, karena kuliner Vietnam hadir sebagai penyelamat. Rasanya yang segar, rempahnya yang kaya, dan porsinya yang bikin kenyang tapi enggak bikin eneg adalah kombinasi sempurna. Kalau kalian mau coba masakan Vietnam di restoran otentik, siapkan perut dan hati, karena kita akan menjelajahi menu-menu yang wajib banget dicoba.
Pho: Mie Kuah yang Bikin Lidah Joget
Ini dia bintang utamanya, Pho. Jangan ngaku pernah ke restoran Vietnam kalau belum nyobain Pho. Makanan ini adalah sup mie beras yang kuahnya bening tapi kaya rasa banget. Ada dua pilihan paling umum: Pho Bo (dengan irisan daging sapi tipis) dan Pho Ga (dengan potongan ayam). Rahasia kelezatannya ada di kuahnya yang dimasak berjam-jam dengan tulang dan rempah seperti jahe, adas bintang, dan cengkeh. Ketika disajikan, biasanya ditambah tauge segar, daun kemangi, dan irisan cabai yang bikin rasanya makin nendang. Bayangin, kuah panas, mie kenyal, dan daging yang lembut, dihirup pas lagi hujan. Surga dunia!
Banh Mi: Sandwich Terenak Sejagad Raya
Lupakan sandwich ala barat yang isinya cuma daging asap dan keju. Banh Mi adalah evolusi sandwich yang bikin ketagihan. Roti baguette-nya garing di luar tapi lembut di dalam, diisi dengan aneka daging, seperti Banh Mi Thit Nuong (daging panggang) atau Banh Mi Pate (pate hati ayam). Belum lagi ditambah acar sayuran, irisan cabai, daun ketumbar, dan mayones. Perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan asamnya itu bikin lidah kita bingung tapi ketagihan. Pokoknya, sekali coba, siap-siap ketagihan!
Goi Cuon: Lumpia Sehat Tanpa Minyak
Kalau mau yang lebih ringan dan sehat, Goi Cuon adalah pilihan tepat. Ini adalah spring roll versi segar. Isinya udang, bihun, irisan daging, dan aneka https://www.banmicafenyc.com/ sayuran hijau yang digulung rapi dengan kulit lumpia dari kertas beras. Karena tidak digoreng, rasa aslinya benar-benar terasa. Makanan ini paling nikmat kalau dicocol ke saus kacang yang manis dan gurih, atau saus ikan yang asam pedas. Goi Cuon ini cocok banget buat kalian yang mau makan enak tanpa rasa bersalah.
Com Tam: Nasi Piring yang Bikin Kenyang
Jangan lupakan Com Tam, atau nasi patah. Berbeda dengan nasi biasa, nasi ini teksturnya lebih pulen dan lembut. Biasanya disajikan dengan aneka lauk, seperti Com Tam Suon (iga babi panggang), Com Tam Bi Cha (kulit babi dan omelette), dan Com Tam Thit Nuong (daging panggang). Ditambah irisan mentimun, tomat, dan tak lupa saus ikan yang pedas manis. Ini adalah makanan piring yang rasanya kompleks dan dijamin bikin kita kekenyangan sampai sore.
Jadi, kalau kalian mau coba kuliner Vietnam, pastikan menu-menu di atas masuk dalam daftar kalian. Dijamin, pengalaman kuliner kalian akan berubah total. Selamat mencoba!
